GFCF饮食饮食干预(ASD)

5种可能导致自闭症恶化的食物

导致自闭症恶化的食物有什么？

zbzys 2021年8月4日

68 1 分钟前

根据美国疾病预防控制中心的数据，每 54 名儿童中就有 1 名被诊断出患有自闭症（自闭症谱系障碍ASD）。这种情况与一系列问题有关，包括异常的社交技能、发育迟缓、沟通问题和行为问题。

根据研究，超过 70% 的自闭症儿童至少有一种身体或心理健康状况并存，40% 有两种或两种以上。在自闭症儿童中：

· 30-61% 患有多动症

· 11-40% 有焦虑症

· 7% 有抑郁症

· 超过 50% 的人有慢性睡眠问题

· 32% 超重（2 至 5 岁）

· 16% 肥胖（2 至 5 岁）

此外，与没有自闭症的孩子相比，患有自闭症的孩子出现胃肠道问题的可能性要高 8 倍。在患有 ASD 的成年人中，26% 患有抑郁症，4-35% 患有精神分裂症（相比之下，普通人群的这一比例为 1.1%）。

所有这些问题和症状都可以从轻微到严重。食物会影响严重程度。

自闭症和大脑

ASD 状况不是由大脑中的某个特定原因引起的；实际上有 8-10 种不同的因素会影响大脑功能异常。

通过 SPECT 成像看到 ASD 大脑过度活跃——通常是由于炎症过程。

这就是为什么在制定 ASD 治疗计划时关注大脑功能非常重要的原因之一。在黑暗中投掷装有药物的飞镖会伤害人。但是，所有患有 ASD 的人都应该做一件事，无论他们的大脑是过度活跃还是活跃不足……消除任何可能伤害他们大脑的东西是一个好选择。

饮食注意事项

重要的是要意识到你所吃的食物要么帮助你的大脑、身体和思想，要么伤害它们。以下是要避免的前 5 种食物，因为它们可能会使 ASD 的症状恶化。

1. 乳制品

当酪蛋白（乳制品中的一种蛋白质）与胃酸混合时，它会产生一种叫做外啡肽的物质。外啡肽与阿片受体位点结合，可导致无数麻烦——脑雾、空洞、无法集中注意力和疼痛麻木等。

乳制品也有问题，因为它被认为是、最促炎症的食物之一。根据越来越多的证据，包括2018 年在Pharmaceuticals 上发表的一项研究，炎症与自闭症密切相关，并且通常也与免疫系统功能障碍有关。这项研究表明，神经炎症和神经免疫异常是 ASD 发展和维持的关键因素。

避免任何会促进炎症的东西对任何自闭症患者都至关重要。根据经验，当 ASD 患者从饮食中去除乳制品时，他们开始说话会更多，多动症减少，肠道问题得到解决。

2. 麸质

研究表明，麸质是一种在小麦、大麦和黑麦等谷物中发现的蛋白质混合物——在摄入时会增加全身炎症。事实上，您的身体会产生针对麸质的抗体，从而可能使您的大脑发炎。麸质还会减少胃肠系统中的有益细菌，这与感到焦虑、压力或沮丧的可能性增加有关。根据 2019 年的一项研究结果，自闭症患者的肠脑联系是真实存在的。

麸质似乎特别对小脑的功能产生负面影响。小脑位于大脑的后底部，参与运动和思维协调，对于处理复杂信息至关重要。研究人员发现患有 ASD 的人的小脑功能通常已经下降——食用麸质只会使情况变得更糟。

尽管对无麸质饮食的研究喜忧参半，但许多自闭症儿童的父母报告说，当他们从孩子的膳食中去除麸质后，症状会有所改善。

3. 玉米

根据Statista 的数据，在美国，玉米产品的人均消费量已从 2000 年的每年 28.4 磅增加到 2019 年的每年 35.2 磅。根据美国农业部的调查结果，自 1972 年以来，玉米一直是美国使用农药最多的作物。越来越多的研究，包括2013年发表在Entropy杂志上的一项研究，表明接触除草剂草甘膦与自闭症风险之间存在潜在联系。

此外，玉米具有最不健康的脂肪酸特征（与具有抗炎作用的 omega-3 脂肪酸相比，促进炎症的 omega-6 脂肪酸含量高）。是的，你没看错，玉米不是蔬菜。玉米已被发现是真菌的滋生地，2015 年的一项研究确定了 46 种源自玉米粒的真菌分离株。吃玉米并没有什么真正有益的东西，而且还有许多潜在的有害物质。