翻译自Feingold协会
Feingold Diet要限制什么食物？
- 人造（合成）食用染料
- 人工（合成）调味剂和香料
- 三种防腐剂
- 人造甜味剂
在饮食开始时要要求吗？
- 限制含有水杨酸盐的食品和非食品
- 阿司匹林和含有阿司匹林的药物
包含其他几种添加剂的产品会在我们的食品清单中进行标记，因为我们的许多成员都需要或希望避免使用它们。糖不需要去除；大多数成员对糖的耐受性中等，尽管玉米糖浆对某些人来说是一个问题。
难吗？
大多数人发现，要完全适应所购买和准备的食物的变化需要花费一些时间，但饮食执行到第3周时，它已成为常规食品。如果您看到了很大的改进，那么相比之下，所需的工作量似乎可以忽略不计。饮食本身并不比任何其他饮食改变难。
以下这些是父母最常使用的Feingold Diet的原因。
- 看到我聪明，有创造力的孩子每天都难以集中精神，因为他无法专心。
- 接到电话说我的孩子失控，他难以在学校上学。
- 由于我孩子的行为，被排除在家庭聚会之外。
- 等了七年多，我的小男孩爬到我的大腿上说：“妈妈，我爱你。”
- 孩子“无法停止哭泣”，无法减轻疼痛。
- 因为尿床在深夜里换床单。
- 有一个没有朋友并且不被邀请参加生日聚会的孩子。
- 容易发怒自伤，必须戴上头盔以防止她自伤。
- 由于没有人可以与我的孩子打交道，因此换了多个托儿所和学校。
当这些问题因我们改变饮食而消失时，生活就变得轻松多了！
这个饮食成本高吗？
如果您需要替换食品中的某些食物，则食物的成本可能会初步增加，但是一旦这样做下来，成本会大致相同。一些家庭发现他们的食物费用下降了，因为他们避免了价格过高的垃圾食品。
饮食对谁有益呢？
已经发现，Feingold Diet所去除的添加剂会引起各个年龄段的人们许多类型的问题。它们可以影响人体的所有系统。
Feingold博士最初开发了该程序来帮助患有严重荨麻疹的成年人，后来发现，相同的饮食习惯可以改善患有多动症和自闭症的儿童的行为。多年来，FAUS收到会员的报告，指出通过饮食限制可以改善或解决许多问题。
水杨酸酯怎么办？
长期用于缓解疼痛和发烧的柳树皮含有水杨酸盐，这是阿司匹林的成分。一些植物会制造水杨酸盐来保护自己免受昆虫和疾病的侵害。对于像苹果这样的健康食品来说，对他们敏感的人也可能会遇到水杨酸的问题。
许多人认为，通过测量各种食物中水杨酸盐的含量，我们可以假设那些含量最高的食物会引起问题。不幸的是，并不是那么简单。
《 Feingold手册》将指导您完成水杨酸盐敏感性的测试过程，而《食物清单》有帮助，因为它分为两部分：非水杨酸盐食物和含有水杨酸盐的食物。
人造食用色素真的有害吗？
是的，许多研究发现色素是有害的。它们会破坏DNA，生殖系统，免疫系统，引起头痛，减少体内宝贵的营养素，引起癌症和多动症等。
它们中的大多数已经被禁止，但是剩余的种类正以越来越高的数量被使用。
在哪里可以找到合适的食物？
在任何一家超市都可以找到基本食品。如果您想使用许多加工/便利食品，则可能需要寻找其他商店。许多难以找到的东西（例如天然棉花糖和泡泡糖）都可以通过互联网买到。
FDA认证的色素都不安全的吗？
是的。“认证”并不意味着它们安全，而是意味着它们所含的铅，汞，砷，联苯胺和其他杂质的含量不超过美国食品药品监督管理局（FDA）认为可接受的数量。
孩子们会饮食上作弊吗？
大多数人相信他们会的，但是我们发现这通常不是问题。如果家人遵循我们的建议 ，并提供了理想的替代方法（是的，甚至还撒了一些天然的果粉），那么他/她自己的孩子往往渴望继续节食并继续享受这些好处。孩子对添加剂的反应越剧烈，那么就越有动力远离添加剂。
科学研究是否支持这种饮食？
是的，FAUS收集了有关食品添加剂及其对行为，学习和健康的影响的研究。
McCann等人在2007年进行的研究给美国小儿科学院（AAP）留下了深刻的印象，以至于AAP发表了一篇文章，说：“……无防腐剂，无食用色素饮食的试验是合理的干预措施。” 《英国医学杂志》 （2008年5月）的一篇社论 认为，去除染料和防腐剂应该是ADHD治疗的标准部分。
但是我的孩子没有多动症。这还能帮上忙吗？
该饮食最初是针对哮喘和湿疹而开发的。它对行为的影响是在1960年代发现的，当时美国的饮食已变得非常饱和，其中包括食用染料和其他添加剂。
除了行为问题或多动症，饮食还可以帮助患有哮喘，湿疹，偏头痛和其他症状的人。
除了他们所选择的“目标”人群外，许多人发现其他家庭成员也可以从饮食中受益，无论他们的症状如何。
这对我或我的孩子有什么帮助？
我们无法预测饮食是否会有所帮助，但是大多数使用饮食的人都说他们已经受益，而且在许多情况下，这种改善是惊人的。不然像我们这样的组织不会成立，更不用说持续数十年了，除非志愿者们看到他们的工作是成功的。
上面是一张研究图，研究人员在其中让孩子们执行Feingold饮食。您可以看到他们说的百分比有所改善。然后，他们对这些孩子所做的工作就是向那些停止食用色素有所改善的人发起挑战测试，看看是否会使他们变得更糟。根据他们使用的色素挑战有多大，他们得到了不同的结果。
